WildTicket Asia - Туроператор по Казахстану

Твоё путешествие по Великому Шёлковому Пути

Информация

Запрос

Алматинский Апорт - сорт яблока символ города Алматы.


Экскурсия в яблоневые сады города Алматы.

Город Алматы всегда ассоциировался с яблоком. «Алма» на казахском языке означает «яблоко» «Ата» обозначает «Отец». Название бывшего города Алма-Ата было переведено как «Отец Яблок». Горы Тянь-Шаня были одним из домов диких яблонь, с которых произошли наши культивируемые яблоки. Но одна разновидность яблока особенно ассоциируется с Алматы: это сорт Апорт, огромное яблоко с красной кожей, которое стало символом города.

История яблока Апорт.

Апорт был завезен в Алматы в 1865 году мигрантом из Воронежа Игорем Редько. В почвах Воронежа сорт не особенно приживался, но когда-то посаженный вокруг Алматы, на высотах от 900 до 1200 м, яблоки выросли в размерах, весом в 0,5 кг за раз. Некоторые ученые утверждают, что этот расцвет свидетельствует о том, что Алматинская область была когда-то родиной яблока Апорт; яблоня как бы возвращалась к своим корням. Крупные красные яблоки в Алматы стали одним из ценных продуктов питания Советского Союза, подаваемым на многих кремлевских обедах.

Период созревания яблока Апорт.

Яблоко Апорт обычно созревает в середине сентября, а фрукты можно хранить до середины января или начала февраля. Из-за особых географических особенностей района (почвенные условия, климат и т. Д.) Эти плоды приобретают свои большие размеры и тонкий аромат. Яблоко Апорт особенно хорошо подходит для сушки для последующего употребления.


Однако сегодня вы не найдете гигантский красный апорт на рынках Алматы. Плохая практика садоводства, распад колхозов после распада СССР и строительство престижного загородного жилья в поясе 900–1200 м, ранее переданном яблоневым садам, - все это способствовало его упадку. Яблоки, которые вы найдете на базарах и на полках супермаркетов, скорее всего, будут импортироваться из Китая, красные и блестящие, но в комплекте с ошеломляющим рядом неприятных химических составляющих. В настоящее время исследователи пытаются восстановить сорт и методы садоводства, необходимые для его поддержания, поэтому алматинские вазы с фруктами могут снова заполнится огромным красным апортом.

Фотогалерея: