Казахстан родина всех яблок мира -
Тур Яблони Сиверса в парке Иле-Алатау -
Яблоня Сиверса (Malus sieversii (Ledeb.) M. Roem.) – это дикорастущая яблоня, признанная прародительницей всех современных сортов яблок. Её родиной считается юго-восток Казахстана, особенно предгорья и горные склоны Заилийского Алатау, Джунгарского Алатау и Тянь-Шаня. Находится под бдительной охраной государства Казахстан в Жонгар-Алатауском национальном парке и заповеднике. Именно здесь, в диких ущельях и на высокогорных лугах, она произрастает в естественной среде уже на протяжении тысячелетий. Здесь же и произрастате самое большое дерево этой яблони. Сюда можно приехать на экскурсию и увидеть это дерево.
Деревья яблони Сиверса могут достигать высоты до 10 метров, а их крона – быть раскидистой и густой. Плоды этой яблони разнообразны по форме, цвету и вкусу – от кислых и терпких до сладких и сочных, от зелёных и жёлтых до красных и полосатых. Благодаря такому генетическому богатству яблоня Сиверса представляет огромную ценность для селекционеров и учёных по всему миру. Это дерево впервые было научно описано в XVIII веке немецким натуралистом Иоганном Сиверсом, который участвовал в экспедиции по Средней Азии и был поражён разнообразием дикорастущих яблонь. В его честь яблоня и получила название Malus sieversii.
Особое значение яблоня Сиверса имеет для Казахстана, ведь именно здесь сохранились наибольшие массивы дикорастущих яблоневых лесов. Горные склоны в окрестностях Алматинской области, особенно в районе национального парка Иле-Алатау и Жонгар-Алатауского национального парка, считаются генетическим банком диких яблонь. Эти леса являются живыми музеями природы и генетическим фондом мирового значения. К сожалению, в последние десятилетия популяция яблони Сиверса находится под угрозой. Вырубка лесов, пожары, расширение сельскохозяйственных земель и городов привели к сокращению ареала обитания этого ценного дерева. В ответ на это в Казахстане начали активно реализовываться программы по сохранению и восстановлению яблоневых лесов, а также включению яблони Сиверса в Красную книгу.
Учёные из Казахстана, а также международные организации, сотрудничают в области генетического изучения и селекции на основе яблони Сиверса, чтобы сохранить это уникальное наследие природы. Сегодня яблоня Сиверса признана не только биологическим символом Казахстана, но и частью мировой культурной и аграрной истории.
Как увидеть и посмотреть -
Яблоня Сиверса (Malus sieversii) произрастает на территории Иле-Алатауского национально парка в пределах города Алматы и его предгорий. Яблоня Сиверса можно найти в Большом Алматинском ущелье, Малом Алматинском ущелье, в Тургеньском ущелье (Тургень). Так же яблоню Сиверса можно увидеть на большей части Алматинской области и многих областей Республики Казахстан.
Легенды о яблоне Сиверса -
Легенда о яблоке любви
В древние времена один бедный пастух влюбился в дочь богатого хана. Зная, что её сердце закрыто, он пришёл в горы и нашёл необычное яблоко, вкус которого заставлял любого, кто его ел, чувствовать доброту и любовь. Он принёс его девушке, и её сердце растаяло. С тех пор говорят, что яблоки с гор Жетысу пробуждают чувства любви, доброты и гармонии с природой.
Легенда о семечке бессмертия
Согласно казахскому преданию, яблоня Сиверса появилась из семечка, которое упало с небес. Это было «семечко бессмертия», дарованное богом Тенгри, чтобы люди помнили о своём происхождении и не забывали благодарить Землю за ее плоды. Яблоня дала первый плод в местности, которая позже стала городом Алматы (от слова «алма» - яблоко).
Легенда о яблоне-хранительнице
Старики рассказывали, что в яблоневых лесах живёт дух – хранитель яблони. Он бережёт лес от злых людей и награждает тех, кто с уважением относится к природе. Если подойти к яблоне с добрыми мыслями, дерево может подарить исцеляющий плод. И то кто съест это яблоко становится здоровым и душой и телом.
Алма-Ата (Алматы) – город яблок
Не случайно столица южного Казахстана Алматы в древности называлась Алмалы – «яблочный». Это прямое свидетельство того, насколько важны были яблоки для местных жителей. До сих пор в Алматы и его окрестностях можно встретить деревья яблони Сиверса – как дикие, так и культурные потомки. Яблоки растут у людей во дворах домов как в городе, так и в загородных домах. Почти у всех людей, у которых есть загородный дом, на его территории обязательно растут несколько яблочных деревьев. Каждый год люди собирают с этих деревьев урожай яблок и всю зиму их едят, или делают варенье и раздают друзьям, или хранят в холодных погребах. В яблоках очень много полезных для тела витаминов и минеральных веществ, которые очень нужны, например холодной зимой. Поэтому бутерброд из яблочного варенья с хлебом с горячим чаем зимой делает зиму теплее. Так же местные жители варят из яблок «компот» (яблочный сладкий напиток), который затем остужаю в холодильнике и пьют его жаркими летними днями.
Фотогалерея:
