Из города мы выезжаем в урочище Уш-Коныр. Наша дорога будет проходить по верхней Каскеленской дороге вдоль подножий гор Заилийского Алатау. Проехав пятьдесят километров, мы въезжаем в урочище Уш-Коныр. Ландшафты вокруг нас очень живописны. Мы будем останавливаться, чтобы сделать фотографии, напиться воды из священных родников и насладиться пейзажами.
Доехав до урочища, нас встретят с казахским чаем, кумысом (кобыльим молоком) и айраном, а также предложат на шелпеки и баурсаки. Далее, мы идем мимо юрт к вольеру с соколами. Сокольник расскажет нам том, как появилась соколиная охота. Далее, мы фотографируемся с хищными птицами, так же можно одеть перчатку, сделанную специально для соколиной охоты, и подержать на ней охотничью птицу. Далее, мы прогуливаемся по территории соколиного хозяйства.
Мы выезжаем верхом от юрт и едем по урочищу на высоте 1500-2000 метров над уровнем моря, наслаждаясь красивыми пейзажами ущелий, в которых журчат чистые горные ручьи. Холмы меняют свой цвет в зависимости от времени года, покрываясь разного вида цветами. Горные луга – является кормом для домашнего скота, и называются джайляу. Далее мы будем проезжать горное озеро, на котором обитают утки и аисты. Если нам повезет, мы сможем увидеть сурков, а также косуль и лисов. Вскоре, мы подъезжаем к главной цели нашего путешествия верхом, к месту обитания больших хищных птиц. Среди них мы можем увидеть грифов, сипов, кумаев, бородачей, стервятников, и несколько разных видов орлов и коршунов.
Далее, нас ждет возвращение к юртам и показательное выступления сокольника, который покажет нам различные методы дрессировки хищных птиц и расскажет про специальную экипировку для охоты. Чтобы сокол был выносливее, манёвренней и быстрее, его тренируют с помощью вабила. Сокола отпускают в небо, для того чтобы он набрал высота и затем пикируя вниз на высокой скорости пытается ухватить вабило. Сокольник, усложняя задачу соколу, не дает поймать вабило легко, крутя его над головой и отдергивая от попыток сокола ухватить вабило. Проделав эту тренировку некоторое количество раз, сокольник позволяет соколу схватить «жертву». После того, как сокол схватил добычу, в награду его кормят мясом. Следующая тренировка представляет собой «охоту на насекомых». По своей природе крупные представители сокольих, в ожидании появления добычи, ловят больших насекомых. Отпущенный в небо сокол, кружит в ожидании добычи, а затем возвращается обратно, пикируя вниз на высокой скорости, и ловит подброшенный сокольником маленький кусок мяса. Затем сокол обратно взлетает в небо и на ходу съедает добычу из лапы. Этот процесс повторяется несколько раз, и в конце тренировки, сокольник подбрасывает вабило в воздух, а сокол сбивает его, будто птицу.
Обедаем в юрте, либо на постеленных на траве корпешках и коврах. Нас ждут традиционные блюда казахской национальной кухни, а также салаты и фрукты. Хозяева рассказывают о местном быте и казахских традициях, а правильном приготовлении национальных блюд. Можно задавать вопросы.
Далее, мы отправляемся верхом за сокольником, везущим на перчатке беркута. Так как добычу найти сложно, дикие животные, типа зайцев и лисов прячутся в ущельях скал и кустах, поездка растягивается, и длится несколько часов. Но в конце, с громким криком и свистом, помощник сокольника наконец-то видит добычу для беркута и мчится галопом на лошади вперед. Сокольник несется за помощником с беркутом, которые раздвинул крылья и балансирует на руке. Через несколько мгновений он слетает с перчатки сокольника и устремляется вниз в траву. Гости окружают охотника, добывшего зайца.
Поскольку все происходит на открытом воздухе, многие детали будут зависеть от времени года и погоды, а так же физической подготовки участников (верховая езда, на автомашине или пешком). Состав и количество ловчих птиц, по желанию заказчика можно изменить.
