哈萨克斯坦是世界所有苹果的诞生地 -
外伊犁阿拉套国家公园西弗斯野苹果之旅 -
西弗斯野苹果树（Malus sieversii (Ledeb.) M. Roem.）是一种野生苹果树，被公认为所有现代苹果品种的起源。它的故乡被认为是哈萨克斯坦东南部，尤其是外伊犁阿拉套山脉、准噶尔阿拉套山脉以及天山的山麓与山坡地带。该物种在准噶尔阿拉套国家公园与自然保护区内受到哈萨克斯坦国家的严格保护。正是在这些原始峡谷和高山草甸中，西弗斯野苹果树在自然环境中生长了数千年。世界上最大的一棵西弗斯野苹果树也生长在这里，游客可以前来参观并亲眼见到这棵古老的苹果树。
西弗斯野苹果树的高度可达10米，树冠宽广而茂密。它的果实在形状、颜色和味道上极为多样-从酸涩到甜美多汁，从绿色、黄色到红色和条纹色不等。正是这种丰富的遗传多样性，使西弗斯野苹果树成为全球育种学家和科学家极其珍贵的研究对象。18世纪，德国博物学家约翰·西弗斯在参加中亚探险时首次对这种苹果树进行了科学描述，并被其野生苹果的多样性深深震撼。为了纪念他，这种苹果树被命名为Malus sieversii。
西弗斯野苹果树对哈萨克斯坦具有特殊意义，因为世界上最大面积的野生苹果林正保存在这里。阿拉木图州周边的山坡，尤其是外伊犁阿拉套国家公园和准噶尔阿拉套国家公园，被视为野生苹果的重要基因库。这些森林是大自然的活态博物馆，也是具有全球意义的遗传资源库。然而，近几十年来，西弗斯野苹果的生存环境面临严重威胁。森林砍伐、火灾、农业用地和城市扩张导致其栖息地不断缩小。为此，哈萨克斯坦已开始积极实施野苹果林保护与恢复计划，并将西弗斯野苹果列入红皮书。
哈萨克斯坦科学家与国际组织在西弗斯野苹果的遗传研究与育种领域开展合作，以保护这一独特的自然遗产。如今，西弗斯野苹果不仅被视为哈萨克斯坦的重要生物象征，也被公认为世界文化与农业历史的重要组成部分。
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如何前往与观赏 -
西弗斯野苹果树生长在外伊犁阿拉套国家公园范围内，位于阿拉木图市及其周边山麓地带。在大阿拉木图峡谷、小阿拉木图峡谷以及图尔根峡谷都可以看到西弗斯野苹果树。此外，在阿拉木图州的大部分地区以及哈萨克斯坦共和国的许多区域，也能发现这种野生苹果树的分布。
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关于西弗斯野苹果树的传说
爱情苹果的传说
在很久以前，一位贫穷的牧羊人爱上了一位富有汗王的女儿。知道她的心如冰封，他来到群山之中，发现了一颗不同寻常的苹果，凡是品尝过这种苹果的人，心中都会涌起善意与爱。他将苹果献给了女孩，她的心随之融化。从那以后，人们相信，来自七河山区的苹果能够唤醒爱情、善良以及人与自然的和谐。
不朽之种的传说
根据哈萨克传说，西弗斯野苹果树源自一颗从天而降的种子。这是一颗由腾格里神赐予人类的“不朽之种”，提醒人们铭记自身的起源，并感恩大地的馈赠。苹果树的第一批果实诞生在后来发展为阿拉木图的地区，城市名称源自“alma”-苹果。
守护之树的传说
老人们说，苹果森林中居住着一位守护精灵-苹果树的守护者。他保护森林免受恶意之人的侵害，并奖励尊重自然的人。如果怀着善念走近苹果树，树就会赐予具有疗愈力量的果实，品尝它的人将获得身心的健康。
阿拉木图-苹果之城
哈萨克斯坦南部之都阿拉木图在古代被称为“Almaly”，意为“苹果之地”，这并非偶然，而是苹果在当地居民生活中重要地位的直接体现。直到今天，在阿拉木图及其周边地区，仍能见到西弗斯野苹果树-既有野生的，也有人工栽培的后代。苹果树生长在城市庭院和乡间住宅中，几乎每个拥有乡间住宅的人，都会在自家土地上种植几棵苹果树。每年，人们采收苹果，用来整个冬天食用，或制作果酱送给亲友，或存放在阴凉的地窖中。苹果富含多种维生素和矿物质，在寒冷的冬季尤为重要。一块涂着苹果果酱的面包配上热茶，让冬天变得更加温暖。当地居民还会用苹果制作甜味饮品，冷藏后在炎热的夏日饮用。
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